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中央厨房地坪 必须具备的3个特点?

宝伯力聚氨酯砂浆地坪
发表时间: 2024-01-12
中央厨房地面需具备耐高低温、耐水防霉和耐酸碱性的特点,以降低食品安全风险。选择聚氨酯砂浆地坪可满足这些要求,确保卫生情况达标。

中央厨房地面必须具备的3个特点。

为了降低食品安全风险,形成集约化、标准化的操作模式,中央厨房也迎来了高速发展的时期。本期我们聊聊中央厨房地面必须具备的3个重要特点。

***、耐高低温:根据中央厨房加工工艺的不同,可将中央厨房分为冷链型中央厨房,热链型中央厨房和冷热链混合型中央厨房。无论是哪一种,中央厨房地坪都要求有很好的温度耐受性,可以承受长时间的冷冻、高温环境。

第二、耐水防霉:中央厨房地面经常要水洗水浸,作为制作餐饮食品的***现场,特别需要注意地面的抗菌和防霉的功能,确保在一个干净卫生整洁的食品制作烹饪环境。

第三、耐酸碱性:中央厨房地面日常使用中,也经常有油脂、血液、以及各种调味品,消毒清洗剂,如果地面不耐酸碱,很容易被腐蚀,造成卫生情况不达标的问题。

中央厨房地面,宝伯力推荐选择聚氨酯砂浆地坪,因为它具有:整体无缝,耐冲洗,耐磨耐冲击,耐高底温、耐腐蚀、防滑、环保健康等众多***性能于一体。



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中央厨房地坪 必须具备的3个特点?
中央厨房地面需具备耐高低温、耐水防霉和耐酸碱性的特点,以降低食品安全风险。选择聚氨酯砂浆地坪可满足这些要求,确保卫生情况达标。
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